شجره نامه تبریدی و سیر تکامل یخچال ها

در این مقاله قصد داریم به سیر تکامل یخچال ها بپردازیم. شاید برای شما جالب باشد که در ابتدا ایران و سایر نقاط جهان از یخچال های طبیعی، برف و رودها به عنوان یخچال و محافظ مواد غذایی و … استفاده می کردند. سال ها گذشت تا به این نسل از یخچال های برقی و مهم تر از آن یخچال ها و سردخانه های صنعتی (دارای پکیج های تبریدی) رسیدیم که امروزه یکی از اساسی ترین تجهیزات کارخانه های صنعتی است.

 

تکامل یخچال ها

در ادامه سیر تکاملی یخچال ها را به شما معرفی می کنیم. شاید برای شما هم جالب باشد.
1- یخچال های طبیعی
2- یخچال های دست ساز زیر زمینی
3- یخچال های نفتی
4- یخچال های گازی
5- یخچال های الکتریکی این روزها

 

یخچال در ایران هزاران سال پیش

ایرانیان از تمدن های باستانی بودند که در سال های گذشته، قبل از آن که یخچالی وجود داشته باشد همیشه آب خنک در دسترس داشتند.
در آن زمان، ایرانیان تونل های آب در کوه ها داشتند، پس از آن سازه هایی از گل و سفال ساختند که از هوای خنگ در شب و تبخیر جهت ساخت یخ و خنک نگهداشتن فضای خود استفاده می کرد.

 

ساخت جعبه خنک کننده در سال 1803 توسط توماس مور

کشاورزی به نام توماس مور در سال 1803 یک جعبه خنک کننده با استفاده از برف ساخت و از آن برای انتقال کره خود به بازار استفاده کرد و نام آن را یخچال (refrigeratory) نامید، آن را ثبت کرد و پیش‌بینی کرد که روزی همه دستگاهی مانند آن برای نگهداری غذا، افزایش عمر شیر و گوشت و برای سرو نوشیدنی‌های خنک داشته باشند.

 

معرفی اولین یخچال با کنترل اتوماتیک و سیستم تبرید

در سال 1834 اولین دستگاه تبرید توسط Jacob Perkins بر اساس طرح الیور ایوانز برای خنک کردن دما با استفاده از چرخه فشرده سازی بخار ساخته شد.

 

ساخت دستگاه خنک کننده برای درمان بیماران تب زرد در سال 1842

جان گوری در سال 1842 یک دستگاه خنک کننده هوا برای درمان بیماران تب زرد طراحی و ساخت. اصل اساسی او فشرده کردن گاز، خنک کردن آن از طریق ارسال با سیم پیچ های تابشی و سپس انبساط آن برای کاهش بیشتر دما.

 

1851 ساخت اولین ماشین یخ ساز مکانیکی

این وسیله توسط یک اسکاتلندی به نام جیمز هریسون اختراع شد و با بخار و کمپرسور و فلایویل کار می کرد. نسخه دوم برای خنک کردن نوشیدنی به جای ساخت یخ ساخته شد و این را می توان اولین یخچال مناسب در نظر گرفت. ماشین‌های هریسون به زودی روی کشتی‌ها نصب شدند و برای اولین بار امکان صادرات میوه و گوشت را برای استرالیا فراهم کردند.

 

ساخت ماشین یخچال در سال 1890

ادوین توبیاس ارل ماشین یخچال را برای حمل میوه، به ساحل شرقی ایالات متحده اختراع کرد. او کانتیننتال فروت اکسپرس را تأسیس کرد و 2,000,000 دلار آمریکا در ماشین های یخچال سرمایه گذاری کرد. در سال 1901، او ماشین های یخچال خود را به Armor and Company of Chicago فروخت و میلیونر شد.

 

اختراع اولین یخچال برقی خانگی در سالدر این مقاله قصد داریم به سیر تکامل یخچال ها بپردازیم. شاید برای شما جالب باشد که در ابتدا ایران و سایر نقاط جهان از یخچال های طبیعی، برف و رودها به عنوان یخچال و محافظ مواد غذایی و … استفاده می کردند. سال ها گذشت تا به این نسل از یخچال های برقی و مهم تر از آن یخچال ها و سردخانه های صنعتی (دارای پکیج های تبریدی) رسیدیم که امروزه یکی از اساسی ترین تجهیزات کارخانه های صنعتی است.

 

تکامل یخچال ها

در ادامه سیر تکاملی یخچال ها را به شما معرفی می کنیم. شاید برای شما هم جالب باشد.
1- یخچال های طبیعی
2- یخچال های دست ساز زیر زمینی
3- یخچال های نفتی
4- یخچال های گازی
5- یخچال های الکتریکی این روزها

 

یخچال در ایران هزاران سال پیش

ایرانیان از تمدن های باستانی بودند که در سال های گذشته، قبل از آن که یخچالی وجود داشته باشد همیشه آب خنک در دسترس داشتند.
در آن زمان، ایرانیان تونل های آب در کوه ها داشتند، پس از آن سازه هایی از گل و سفال ساختند که از هوای خنگ در شب و تبخیر جهت ساخت یخ و خنک نگهداشتن فضای خود استفاده می کرد.

 

ساخت جعبه خنک کننده در سال 1803 توسط توماس مور

کشاورزی به نام توماس مور در سال 1803 یک جعبه خنک کننده با استفاده از برف ساخت و از آن برای انتقال کره خود به بازار استفاده کرد و نام آن را یخچال (refrigeratory) نامید، آن را ثبت کرد و پیش‌بینی کرد که روزی همه دستگاهی مانند آن برای نگهداری غذا، افزایش عمر شیر و گوشت و برای سرو نوشیدنی‌های خنک داشته باشند.

 

معرفی اولین یخچال با کنترل اتوماتیک و سیستم تبرید

در سال 1834 اولین دستگاه تبرید توسط Jacob Perkins بر اساس طرح الیور ایوانز برای خنک کردن دما با استفاده از چرخه فشرده سازی بخار ساخته شد.

 

ساخت دستگاه خنک کننده برای درمان بیماران تب زرد در سال 1842

جان گوری در سال 1842 یک دستگاه خنک کننده هوا برای درمان بیماران تب زرد طراحی و ساخت. اصل اساسی او فشرده کردن گاز، خنک کردن آن از طریق ارسال با سیم پیچ های تابشی و سپس انبساط آن برای کاهش بیشتر دما.

 

1851 ساخت اولین ماشین یخ ساز مکانیکی

این وسیله توسط یک اسکاتلندی به نام جیمز هریسون اختراع شد و با بخار و کمپرسور و فلایویل کار می کرد. نسخه دوم برای خنک کردن نوشیدنی به جای ساخت یخ ساخته شد و این را می توان اولین یخچال مناسب در نظر گرفت. ماشین‌های هریسون به زودی روی کشتی‌ها نصب شدند و برای اولین بار امکان صادرات میوه و گوشت را برای استرالیا فراهم کردند.

 

ساخت ماشین یخچال در سال 1890

ادوین توبیاس ارل ماشین یخچال را برای حمل میوه، به ساحل شرقی ایالات متحده اختراع کرد. او کانتیننتال فروت اکسپرس را تأسیس کرد و 2,000,000 دلار آمریکا در ماشین های یخچال سرمایه گذاری کرد. در سال 1901، او ماشین های یخچال خود را به Armor and Company of Chicago فروخت و میلیونر شد.

 

اختراع اولین یخچال برقی خانگی در سال 1913

Fred W. Wolf آمریکایی اولین یخچال برقی خانگی را اختراع کرد که دارای یک واحد تبرید در محفظه جعبه یخ بود. تولید انبوه یخچال های خانگی در سال 1918 آغاز شد، زمانی که ویلیام سی دورانت اولین یخچال خانگی را با کمپرسور مستقل معرفی کرد.

 

ساخت یخچال تمام اتوماتیک در سال 1918

شرکت کلویناتور اولین یخچال تمام اتوماتیک را در سال 1918 معرفی کرد.

 

در این مقاله سعی کردیم مختصری از تاریخچه و روند تکامل یخچال ها را به شما توضیح دهیم. شرکت پیشگامان تجارت و توسعه پایدار تأمین کننده پکیج های تبرید و سرمایش برند CoolTech در ایران.